サウナ飯とは？サ飯の定義を探るー日本サウナ紀行

・サウナ後の美味しいご飯に興味がある人
・健康的にサウナを楽しみたい人

サウナ飯の秘密を探る！

こんにちは！湘南プライベートサウナ運営チームです。 先日始めた日本サウナ紀行の第一弾としてサウナ飯、通称サ飯について調べてみることにしました！

サ飯に関する話は聞いたことがあるものの、そもそも何がサ飯なのかイマイチ分かっていません。
定義などが存在するのか、どんなものが良いのか、など様々調べてきたものを簡単にまとめてみました。

サウナ飯、通称サ飯とは一体！？

サウナ飯、通称サ飯とは、サウナ後に食べる食事のことを指していて、サウナに入った後、心身ともにリフレッシュされ、汗をかいた体には食事が特に美味しく感じられることから、サウナ後の食事をサ飯として特別な名称としているようです。
様々なサウナの歴史に関する執筆物を調べたりしてみたのですが、正直なところ上記以上に明確な原点や定義は見つけられませんでした。

サウナに入って発汗した後の体に「塩分を補給することができるような料理」が好まれる傾向があるようです。
たしかに、汗をかいた後にガツンとくる食べ物は食べたくなりますよね。

原点や定義は明確ではないものの、やはりサウナ文化の長い歴史を持つ北欧諸国では、サウナに入った後に美味しい食事や美味しい飲み物、お酒を楽しむことが文化として根付いているようでした。

サウナの先輩、北欧諸国から学ぶサウナ飯

フィンランドでは、サウナの後に冷たいビールを飲んだり、スモークサーモンや新鮮な野菜などの地元の食材を活用した美味しい料理を楽しむ習慣があり、さらにこの習慣がコミュニケーションやコミュニティ形成の一環としても機能していたとされています。

私も北欧のエストニアに行った時（フィンランドの向かい側の国）、サーモンのスープなどをいただきましたが、本当に美味しかったです。
塩分もありつつ、旨みもあって、そして体を温める優しい味で、サウナ終わりの体には染みると思います。

これらを原点として考えてみると、サウナという体験の一環として仲間とともにリラックスやリフレッシュを図りながら、栄養を補給し、体を癒すための食事こそがサウナ飯と言えるのではないでしょうか。

サウナの後の体は、たくさん汗をかいて失われた水分やミネラルを必要としています。 そのために、不足している水分やミネラルを食事や飲み物から補給し、体が適切な状態へと戻っていくところに、リラックスやリフレッシュを感じられるところがあるのでしょう。

皆さんも体感したことがあるかもしれませんが、やはり発汗することによって空腹感は増しますし、塩分やミネラルを欲します。
その状況で美味しい飲み物や美味しい食事をすることで、格別に美味しく感じられる体験を作り出すことができるのは、サウナの特徴かもしれません。

サウナの後に美味しいものを食べたり、美味しい飲み物を飲んで「ああこれがサ飯なんだな」と思えれば、それはもはやサウナ飯、通称サ飯と言っても良いように思います。

日本のサウナ飯を探る！

北欧諸国のサウナ飯に関する文化を調べてきましたが、どうやら日本国内ではまた違ったサウナ飯文化が発展しているようです。

人気のサウナ施設ごとに人気メニューや定番メニューがあるようで、皆さんのサ活投稿などからいくつかピックアップしてみました。

サウナ＆カプセルホテル北欧（東京・上野）

煮込みがとろとろの「北欧カレー」が大人気！

マルシンスパ（京王線笹塚駅近く）

ビールや白米に合う自家製「笹塚チャーシュー」が定番！

草加健康センター

「トマトサンラータンメン」が有名で、辛さの調整が可能！

アダムアンドイブ（港区西麻布）

韓国料理の「キムチチゲ定食」が人気！

テルマー湯（新宿）

「鶏天うどん」がサウナ後の食事としておすすめ！

どれも美味しそうですが、スパイスや辛さを特徴としたものや、塩分をガツンと接種できそうなものが人気の傾向として感じます。

発汗すると味覚が敏感になるようで、より一層辛い料理を美味しく食べることができたり、ガツンと系を楽しむことができるみたいですね。

美味しいサウナ飯を目指して、皆さんもサウナに行ってみましょう！

追伸

湘南のおすすめサウナ飯を湘南プライベートサウナのサウナ大好き、食べ歩き大好きスタッフがまとめてくれていました！
湘南エリアのおすすめサ飯2選

▼湘南プライベートサウナ

江ノ島のすぐ近く、鵠沼海岸で利用できるサウナサービスです。 「湘南の海で、最高の仲間と最高の思い出を。」をメッセージに、湘南の海、大空、富士山と自然に囲まれた場所でテントサウナを利用可能です。

サウナイキタイ
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